OBJEZIERZE. W piątek, w Zespole Szkół im. Adama Mickiewicza w Objezierzu odbyła się dziewiętnasta edycja Międzyszkolnego Konkursu Gastronomicznego „Kuchnia Wielkopolska w nowoczesnej odsłonie”. Do rywalizacji stanęli uczniowie z sześciu szkół: Zespołu Szkół nr 2 im. Stanisława Staszica w Szamotułach, Zespołu Szkół im. prof. Maksymiliana Siły‑Nowickiego w Sierakowie, Zespołu Szkół nr 1 im. Stanisława Mikołajczyka w Wągrowcu, Ośrodka Szkolno‑Wychowawczego dla Dzieci Niesłyszących im. Józefa Sikorskiego w Poznaniu, Zespołu Szkół RCKU im. gen. D. Chłapowskiego w Trzciance oraz gospodarzy z Objezierza.
Konkurs rozgrywano w dwóch kategoriach: danie główne oraz deser. Zadaniem uczestników było przygotowanie potraw inspirowanych kuchnią wielkopolską, ale przedstawionych w nowoczesnej interpretacji. Uczniowie prezentowali zarówno technikę kulinarną, jak i własne pomysły na współczesne podejście do regionalnych smaków.
Prace oceniało jury w składzie: Maria Przybylska, Mikołaj Adamczyk, Jakub Jaskólski i Przemysław Janus. Jurorzy zwracali uwagę na smak, estetykę podania, kreatywność oraz zgodność z tematyką konkursu. Podkreślili, że poziom był bardzo wyrównany, a różnice punktowe między uczestnikami niewielkie, co świadczy o dobrym przygotowaniu wszystkich drużyn.
W kategorii dania głównego zwyciężył Marcin Echaust z Zespołu Szkół im. prof. Maksymiliana Siły‑Nowickiego w Sierakowie. Drugie miejsce zajęła Małgorzata Piwowarczyk z Zespołu Szkół im. Adama Mickiewicza w Objezierzu, a trzecie Franciszek Kraśkiewicz z Ośrodka Szkolno‑Wychowawczego dla Dzieci Niesłyszących im. Józefa Sikorskiego w Poznaniu. W kategorii deserów pierwsze miejsce zdobyła Martyna Mańczak z Zespołu Szkół RCKU im. gen. D. Chłapowskiego w Trzciance, drugie Natalia Olech z Zespołu Szkół w Objezierzu, a trzecie Katarzyna Opala z Zespołu Szkół im. prof. Maksymiliana Siły‑Nowickiego w Sierakowie.
Konkurs ponownie stał się okazją do zaprezentowania talentów młodych kucharzy i promocji regionalnej kuchni w nowoczesnym wydaniu.
